Il Salento è patria del buon cibo, anche quando si va di fretta. Tra i must da provare: il panino con polpo alla pignata, il rustico leccese rivisitato in versione street food, il panino con capocollo di Martina Franca, e le pucce farcite con verdure grigliate o polpette al sugo. Li trovi nei piccoli chioschi in riva al mare o nei forni storici dei borghi.
